Siomay Tekwan

10:29 PM
Siomay Tekwan - Siomay tekwan lezat

Siomay Tekwan


Bahan Siomay Tekwan

TEKWAN

  • 1 kg ikan tenggiri
  • Kentang rebus (potong2) secukupnya
  • 500 gram kacang goreng
  • 1 kg tepung sagu
  • Kol rebus secukupnya
  • Santan kara 1 kotak (200ml)
  • Garam secukupnya
  • Telur rebus (potong2) secukupnya
  • 6 buah bawang merah
  • 1 bks royco
  • Tahu rebus (potong2) secukupnya
  • 3 buah bawang putih
  • 800 ml air
  • Garam secukupnya
  • 5 butir telur
  • Kecap secukupnya


SIOMAY

  • Air matang secukupnya
  • gula merah secukuonya


Langkah Membuat Siomay Tekwan

TEKWAN :

  1. campurkan semua bahan,
  2. Uleni dengan tangan sampai adonan tercampur rata
  3. Lalu rebus tekwan dengan cara mencubit2 adonan dan dimasukkan ke dalam air rebusan yg sdh mendidih...tunggu beberapa saat..
  4. Lalu angkat tekwan yg mulai mengapung.
  5. Sisihkan


SAUS KACANG:

  1. Bawang goreng: potong tipis 3 buah bawang merah dan goreng hingga mengguning,setelah itu haluskan(uleg) dan sisihkan..
  2. Haluskan kacang goreng,sisihkan..
  3. Haluskan 3 bawang merah dan 3 bawang putih,tumis hingga wangi..
  4. Setelah bawang selesai ditumis,masukkan kacang (yang sdh di blender halus), santan, bawang goreng yg sdh dihaluskan,garam,royco,air,kecap dan gula merah..rebus hingga saus matang..sisihkan
  5. Susun tekwan,kentang rebus,telur rebus,tahu rebus,dan kol yg sdh digulung2..lalu siramkan saus kacang,dan taburkan bawang goreng..siomay tekwan siap untuk dinikmati...selamat mencoba,(Siomay Semarang)

Artikel Terkait

Previous
Next Post »